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英國旅遊網站VirtualTourist.com的會員及編輯，整理出「全球十大最怪的食物」，台灣的豬血糕榮登第一名，台灣再度發光發熱於國際舞台上，讓世界認識台灣。

我很喜歡吃米血，有一次還因為吃了半鍋，最後上吐下瀉腸胃炎。台南老家有很多賣黑輪米血的小發財車攤販，每支均一價5元，我習慣吃兩支黑輪+兩支米血+一條大腸，30元就吃的很爽，另外再配一碗似乎充滿著許多味精的大鍋湯。第一次看到「豬血糕」是在台中，學校的側門是逢甲夜市的起頭，那裡有一攤賣豬血糕的，生意很好；我想說豬血糕應該就是米血吧！真是太好了！老闆我要一支喔！老闆打開很有古味的木頭盒子，裡面真的就是米血，而且好大支喔！老闆拿出一支米血後，接著做出我從沒看過的動作：在米血上灑上香菜、然後把米血放在花生粉上滾動纏綿。 

我吃了一口後，就把豬血糕丟掉了。歸咎原因： 

1.香菜：小弟很怕香菜的味道，所以去吃會附上香菜的食物（大腸麵線、粽子、肉羹等）時，我都會先告知不要加香菜；前陣子莫拉克颱風、香菜一公斤飆到600元，我大概是最受小吃業歡迎的顧客。另外，有次去旁聽生物課，講課的老師說香菜富含豐富的大腸桿菌，更讓我有拒吃香菜的正當理由。 

2.制約：在我的認知裡，米血就是要沾著醬油膏、辣椒膏食用，配上香菜已經夠靠北了，還來個花生粉是怎樣？不過用另一種角度來看，無法跳脫既有思維是個缺點，我就像經濟部推銷ECFA文宣裡的「一哥」一樣：台南人，傳統製造業，不懂自我提升。 

說到豬血糕，我又想到豬血湯理的豬血，它們都是豬血家族的一份子。多年前有個很紅的節目「社會追緝令」，主持人王育誠在開場時都會坐在高腳椅上、拿著講義夾，帥勁地說：「社會有正義，媒體作先鋒」；有一回製作單位直擊地下屠宰場，披露地下屠宰場的殘忍屠宰法：用鐵絲穿插牛鼻趕牛、用斧頭砍牛的腦門等等行徑。 

報導地下屠宰場的屠宰過程中，我這才知道豬血是怎樣來的：他們在一塊類似廣場的水泥地上宰殺豬隻，這塊水泥地就像許多民宅前面的騎樓一樣，是有坡度的。他們在水泥地高處殺豬，然後放血，水泥地中間有一條小小的溝渠，放出來的血就順著溝渠流下去，流到水泥地下坡一個挖出來的小凹槽，下坡處的工作人員再拿器具去舀這些血。 由於豬的血量多，所以都是用桶子裝，之後再分裝；鴨血就酷了，直接用碗公在那裡盛血。所以大家去吃麻辣鍋時，有沒有注意到那些大塊肥美的鴨血不規則立方體，有一面都會有弧度？那就是用碗公來裝血的證明。


反正我就是排斥那種加香菜和花生粉的啥小「豬血糕」啦！這次國外媒體把它列為全世界十大最怪食物的第一名，我舉雙手贊成。不過話說回來，這些編輯是否只是單就豬血糕的食材（豬血）詭異程度而把它排為第一名？你們是有吃過嗎？豬血糕的美味，你們這些外國人是否知道？ 不過人家票選的是「最怪的食物」，最怪的食物並不代表不好吃。

可是叫我吃豬血糕，我寧願吃馬英九的懶叫。